MILONGA DEL CARNICERO
(milonga)
A todos los carniceros
Les dedico esta milonga,
Con pasajes que rezonga
Porque el tiempo le borró,
Esas notas pintorescas
Que tenían del cuarenta,
Y pa´ que nunca se pierda
Ahí va en esta grabación...
Dónde están aquellos
grillos
Compañeros del ayer,
Maravillas del cuchillo
Y compadres de mi ley;
Con melena recortada
Un clavel en el ojal...
Un clavel en el ojal,
Botas, mangas levantadas
Y taquito militar...
Recuerdo cuando el novillo
Con la soga se estiraba,
Y la pella se sacaba
En un corte hasta el
cuadril;
Y en el medio del asado
Se adornaba una maceta...
Se adornaba una maceta,
De acuarela iban las
chauchas
Remolacha y perejil...
Se acabaron esos tiempos
Del orgullo y ese amor,
Que sentíamos sin grupo
Por tan noble profesión;
Hoy el arte es insurgente
No hay criterio ni
emoción...
No hay criterio ni emoción,
Como en todos los ambientes
Quien más gana, es... un
campeón...
Letra :
Ricardo Pitrelli
Música :
Lorenzo Ranieri
Grabada
por Carlos Mayel con acompañamiento de guitarras.